اللومي الأسود هو بهار شرقي قوي الشخصية، يجمع بين نكهة الليمون الحامضة وعمق الدخان الخفيف الذي يميّزه عن كل أنواع اللومي الأخرى. لونه الداكن ليس مجرد مظهر، بل نتيجة عملية تجفيف خاصة تمنحه طعمه المركز ورائحته القوية التي تعطي للأطباق لمسة عربية أصيلة.
عند إضافته للطهي—سواء حبّاً أو مسحوقاً—يطلق نكهة حمضية دافئة ممزوجة بمرارة لطيفة وتوازن جميل بين الحموضة والعمق. يستخدمه الطهاة في المرق واليخنات والكبسات والمجبوس والشوربات ليمنح الطبق طابعاً غنيّاً يصعب استبداله.
يتميز اللومي الأسود بأنه:
• طبيعي 100% وخالٍ من أي مواد مضافة.
• مصدر للمركبات العطرية والفيتامينات.
• يمنح الأكل نكهة واضحة وثابتة حتى مع كميات صغيرة.
مناسب للاستخدام في: أكلة المندي، الكبسات، البقوليات، تتبيلات اللحوم، الشوربات، والخلطات المطحونة.
يصل إليكم نظيفاً، منتقى بعناية، ومحفوظاً بجودته الكاملة ليضيف لمطبخكم نكهة لا تُنسى.